MALANG — (java66news.com) Bagi Anda pecinta kuliner segar tradisional, kawasan Singosari tampaknya menyimpan sebuah permata tersembunyi (hidden gem) yang wajib dikunjungi. Sebuah gerobak sederhana yang menyajikan es teler legendaris kini tengah menjadi buah bibir lantaran menawarkan cita rasa bintang lima dengan harga kaki lima, yakni hanya Rp5.000 saja per porsi.
Berdasarkan pantauan langsung tim java66news.com di lapangan, lapak jualan es teler ini mengambil tempat strategis di area pertigaan Lang-lang I, Desa Lang-lang, Kecamatan Singosari, Kabupaten Malang, Jawa Timur. Meskipun dijajakan menggunakan rombong biru yang sederhana di pinggir jalan, keberadaannya hampir tidak pernah sepi dari serbuan pembeli.
Menariknya, penikmat es teler ini tidak hanya datang dari warga lokal saja. Kuliner merakyat ini bahkan memiliki pelanggan setia dari luar kota yang digelari “Sultan” oleh pembeli lain karena saking seringnya memborong es teler tersebut.
Hendra (42), seorang pengusaha sukses sekaligus penggemar berat es teler asal Bangil, Pasuruan, mengaku selalu menyempatkan diri untuk mampir ke tempat ini setiap kali ia melakukan perjalanan ke Malang.
“Setiap ada agenda atau jalan-jalan ke arah Malang, saya pasti menyempatkan waktu mampir ke pertigaan Lang-lang ini. Meskipun harganya cuma Rp5.000, tapi rasanya benar-benar juara dan tidak kalah dengan es teler mahal di mall. Kuah santan dan susunya pas, isiannya juga royal. Ini beneran es teler legend yang bikin kangen,” ujar Hendra kepada tim java66news.com.
Dengan harga yang sangat ekonomis, setiap mangkok atau gelas es teler ini disajikan dengan porsi yang melimpah dan isian yang komplit. Kelezatan es teler legendaris ini memadukan berbagai bahan pilihan, antara lain:
Jeli dan Agar-agar: Memberikan tekstur kenyal berwarna hijau cerah yang menyegarkan pandangan dan memanjakan lidah.
Sagu Mutiara: Butiran mutiara merah muda yang dimasak sempurna, menambah keindahan visual sekaligus kelezatan di setiap sendokan.
Santan Murni: Disiramkan untuk memberikan sentuhan rasa gurih alami yang khas, menyatu sempurna dengan manisnya susu.
Susu Kental Manis: Menambah kelembutan rasa manis yang pas dan melegakan tenggorokan.
Es Serut: Gunungan es serut halus yang mendinginkan suasana di tengah teriknya cuaca siang hari.
Perpaduan harmonis antara gurihnya santan, manisnya susu, serta tekstur kenyal dari jeli, agar-agar, dan mutiara menghasilkan sensasi kesegaran yang luar biasa. Tidak heran jika rombong es teler legendaris yang buka setiap hari ini selalu dipadati pembeli sejak jam buka.
Bagi Anda yang sedang berada atau berencana melintasi kawasan Singosari, Kabupaten Malang, pastikan untuk tidak melewatkan kuliner merakyat yang satu ini. Tunggu apa lagi? Yuk, langsung merapat ke pertigaan Lang-lang I dan nikmati kelezatannya sekarang juga! (MGJ/Red)
